Il suffit d’avoir fait un régime une fois pour savoir que les calories et valeurs nutritionnelles sont au coeur d’une diète réussie. Mais que se cache-t-il derrière ces notions ? Toutes les calories se valent-elles ? Et les valeurs nutritionnelles des pâtes de konjac vont-elles vous permettre de garder la ligne ? Voici nos réponses
Comment reconnaître les bonnes et les mauvaises calories ?
La calorie est une unité qui permet de mesurer la chaleur dégagée par un aliment lors de sa combustion. Lorsque l’on surveille son poids ou essaie de faire un régime, il faut brûler plus de kilocalories qu’on en consomme. Ainsi, chaque aliment compte. Alors, bien évidemment, vous pourriez vous nourrir uniquement de barres chocolatées en faisant attention à ne pas dépasser les 2 000 kcal par jour pour une femme et 2 500 kcal quotidiens pour un homme (recommandations OMS). Mais on ne va pas vous mentir, vous finiriez en piteux état !
En effet, toutes les calories n’ont pas le même intérêt pour le corps. Pour rester en bonne santé, vos calories doivent être réparties entre les glucides (55 % de l’apport journalier dont seulement un tiers de sucre), les lipides (30%) et les protéines (15%). C’est là qu’entrent en jeu les bonnes et les mauvaises calories. Pour facilement vous repérer, retenez que plus un aliment aura été transformé, plus il risque d’embarquer un peu trop de glucides et lipides inutiles en cours de route. Donc, plutôt que de vous ruer sur une barre de céréales au goûter ou un menu fast-food le midi, préférez quelques amandes et une pomme ou profitez des faibles calories des pâtes de konjac prêtes en deux minutes. Oubliez le plain blanc et faites le plein de fibres avec du pain complet, troquez le chocolat au lait pour du chocolat noir : bref visez, naturel, bon et sain !
Calories et valeurs nutritionnelles du konjac
Pourquoi les pâtes de konjac sont-elles incontournables pour un régime ? Pour ce qui est des calories, le konjac LÏV Happy Food totalise 35 kcal pour 100 g. Pâtes et riz de konjac ont donc moins de calories qu’une carotte ! Pour vous aider à vous repérer, sachez que 100 g de riz ou de pâtes traditionnels c’est 350 kcal. En choisissant LÏV vous aurez donc des pâtes avec 10 fois moins de calories ! Et si vous vous penchez sur les valeurs nutritionnelles du konjac, vous verrez que c’est encore une fois un sans faute.
Il ne contient en effet pas de matières grasses (lipides) et, pour les glucides, les valeurs nutritionnelles des pâtes de konjac affichent 8,4 g (pour 100g) dont seulement 0,5g de sucres. Autrement dit, les glucides du konjac ne sont que des bonnes calories qui vous permettront d’éviter les fringales et le grignotage ! Ajoutez à cela 1,3 g de fibres, le fameux glucomannane à l’effet coupe-faim, et à vous les bons petits plats sains et peu caloriques !
Faire attention à ce que l’on mange peut vite devenir frustrant. Avec ses faibles calories, le konjac va vous permettre de vous mitonner de savoureux plats de pâtes ou de riz si légers que vous pourrez même vous accorder un dessert !
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