Comment ça marche ?
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Nos réponses à vos questions
Est-ce que le riz de konjac est utile dans le cadre d'un régime ?
Le riz de konjac a de nombreux atouts pour maigrir tout en gardant le plaisir de manger :
Très faible en calories : avec 35 kcal pour 100 g, il est parfait pour un régime avec déficit calorique sans frustration.
Effet coupe-faim : ses fibres rassasiantes aident au contrôle de l'appétit. Même pendant un régime hypocalorique, vous n'avez pas faim en sortant de table.
Un indice glycémique bas : il est même proche de 0 ! Avec lui, fini les coups de fatigue après un repas et les fringales qui poussent vers des en-cas sucrés.
Sans acides gras saturés et sans sucre : il aide à préserver la ligne tout en allégeant les repas.
Un joker pour les personnes au régime : grâce au glucomannane, sa fibre star, il ralentit l’absorption des sucres et aide à mieux stabiliser la glycémie.
Bon pour la digestion : les fibres solubles du riz de konjac favorisent le transit intestinal et nourrissent votre microbiote. Fini les problèmes de constipation !
De quoi est fait le riz de konjac ?
Le konjac est une plante dont la racine est utilisée depuis des siècles dans la cuisine d’Asie du Sud-Est. Une fois récoltée, elle est séchée puis transformée en une farine riche en fibres solubles et peu calorique. Combinée à de l’eau purifiée, elle se transforme en une pâte qui peut être moulée sous forme de pâtes ou de riz de konjac. Chez LÏV Happy Food, nous ajoutons à notre recette de l’avoine sans gluten pour une texture encore plus gourmande. Régime hypocalorique, détox, préparation à un événement sportif : réduire vos apports énergétiques devient un jeu d’enfant !
Comment cuisiner le riz de konjac ?
Le riz de konjac très facile à cuisiner ! Rincez le contenu de votre sachet à l’eau froide puis saisissez-le cinq minutes dans une poêle bien chaude. Ajoutez ensuite des légumes sautés, préparez une salade de riz aux crevettes ou un dessert gourmand. Vous pouvez aussi réchauffer votre riz rincé au micro-ondes, directement avec sa sauce. Pour encore plus d’inspiration, piochez dans les créations LÏV Happy Food : il y a forcément une recette qui va vous inspirer !
À quelle fréquence manger du riz de konjac ?
Le riz de konjac peut être consommé plusieurs fois par semaine. Vous pouvez aussi le consommer tous les jours dans le cadre d’une cure détox ou pour amorcer une perte de poids.
Quelles recettes avec un riz de konjac ?
Le riz de konjac a un goût assez neutre : il s’adapte à toutes les envies ! Pour un déjeuner exotique, essayez notre salade de riz thaï. Elle est rehaussée d’un trait de sauce soja et d’huile de sésame, un délice ! Le matin, commencez votre journée avec un overnight porridge combinant riz konjac, graines de chia et son d’avoine. Risotto, poke bowl, riz cantonais : les recettes caloriques que vous aimez tant se déclinent toutes en version légère.
Quelle est la différence entre LÏV et le konjac que l’on trouve déjà dans le commerce ?
Avec sa recette innovante, le riz LÏV offre une texture plus moelleuse et agréable que le riz de konjac traditionnel. Il n’a pas d’odeur, se prépare en quelques minutes seulement et absorbe parfaitement les saveurs de vos plats. À l’inverse, les autres riz de konjac sont souvent aqueux, caoutchouteux et laissent les sauces glisser sans les retenir.
Découvrez-le en recette
Des recettes gourmandes et légères pour sublimer chaque repas avec vos pasta LÏV
