Orzo au poulet-paprika

Proteine

personnes

390

Kcal/portion

minutes

Ingrédients

2 personnes

2 paquets d’orzo de konjac LIV

2 petits filets de poulet

1 oignon

1 petite courgette

2 càs de concentré de tomate

3 càs de crème fraîche légère

Parmesan

70 ml de bouillon

Aneth fraiche

½ citron

1 càs de paprika

2 càc d’huile d’olive

Sel et poivre

Étapes de préparation

Passer l’orzo de konjac sous l’eau, bien égoutter, puis le saisir dans une poêle bien chaude avec une pincée de sel et de poivre pendant 3 à 5 minutes. Réserver.
Badigeonner le poulet de paprika et de jus de citron, laisser mariner quelques instants, puis le faire cuire dans une poêle huilée. Réserver.
Émincer l’oignon, couper les courgettes en cubes et les faire revenir dans la poêle pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter l’orzo, le concentré de tomate, la crème fraîche légère, puis mouiller avec le bouillon.
Remuer à feu doux et continuellement pendant 4 à 5 minutes jusqu’à obtenir une préparation bien crémeuse.
Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et ajouter l’aneth ciselée.
Incorporer le parmesan, ajouter le poulet, et laisser cuire encore quelques minutes.
Servir et déguster.

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Les recettes

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