Proteine
Salade césar légère
2
personnes
290
Kcal/portion
15
15
Ingrédients
2 personnes
2 paquets d’orzo de konjac LÏV
2 petits filets de poulet
2 œufs
100 g de cœur de laitue
200 g de tomates cerises
Copeaux de parmesan
Paprika, sel, poivre
Pour la sauce légère César :
2 c. à s. de yaourt grec allégé
2 c. à c. de moutarde de Dijon
1 c. à c. de vinaigre de Xérès
1 c. à c. de sauce Worcestershire
1 c. à c. de parmesan râpé
Sel, poivre
Étapes de préparation
- Assaisonner les filets de poulet avec du sel, du poivre et du paprika. Les faire dorer à la poêle jusqu’à cuisson complète. Réserver.
- Rincer l’orzo sous l’eau froide, bien égoutter, puis le faire revenir 3 à 5 minutes dans la même poêle, avec un peu de sel et de poivre.
- Cuire les œufs 8 minutes dans l’eau bouillante. Les plonger dans l’eau froide, puis les écaler et les couper en deux.
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Ajouter un peu d’eau pour une texture crémeuse.
- Mélanger l’orzo avec 1 c. à s. de sauce.
- Dresser : dans chaque assiette, déposer la laitue, l’orzo, les tomates cerises coupées en deux, le poulet tranché, les œufs, les copeaux de parmesan et un peu de sauce.
NEW
Les recettes
Des recettes gourmandes et légères pour sublimer chaque repas avec Liv Happy Food
