Chez LÏV Happy Food, notre mantra cuisine c’est “You can have it all!” (vous pouvez tout avoir!). Pour nous, se régaler de douceurs saines et gourmandes à la fois est essentiel. On vous dévoile donc nos astuces pour des snacks healthy pour faire le plein d’énergie sans les calories.
Dingues de mochis
Impossible d’évoquer nos astuces snacks healthy sans vous parler de notre dernière création : les mochis. La célèbre friandise japonaise a désormais sa déclinaison light et toujours aussi gourmande et moelleuse. Un sachet de riz LÏV Happy Food mixé, un peu de sucre, de la farine de riz, une délicieuse pâte de sésame noir et voilà une recette de mochis 100% plaisir sans culpabilité !
Vive les energy balls !
Dans le genre concentré de nutriments et de vitamines, les energy balls sont imbattables. Elles se préparent en un clin d’œil et se conservent plusieurs jours au réfrigérateur. Pour nous booster dans les coups de mou, les dattes sont nos fruits secs de prédilection. Ensuite, il suffit d’ajouter des noix (amandes, noisettes, noix de cajou, etc) et des graines ou des céréales (chia, flocons d’avoine, lin, etc), d’ajouter une cuillère à soupe d’eau et de mélanger le tout. Si vous êtes très gourmand, vous pouvez même verser un peu de chocolat amer en poudre, des pépites de chocolat noir ou une cuillère de beurre de cacahuète ou de purée d’amande. Le mélange doit être assez compact pour former des petites boules à rouler à la main. À dégainer dès qu’une fringale se fait sentir.
Les cookies c’est permis !
Oui, les cookies aussi peuvent être light ! Pour en faire un snack healthy, il suffit d’utiliser les bons ingrédients. On troque la farine pour des flocons d’avoine riches en fibres et le sucre pour un mix bananes et sirop d’érable. Et les matières grasses dans tout cela ? Beurre de cacahuète et huile de coco vont vous permettre de lier le tout et d’assurer une texture moelleuse. Arrêtons les longs discours et passons à la recette :
- 225 g de flocons d’avoine ;
- 2 bananes mûres écrasées ;
- 125 g de beurre de cacahuète ;
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ;
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco ;
- 80 g de pépites de chocolat noir.
Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène, formez des boules et placez-les sur une plaque de cuisson. Aplatissez-les légèrement avant de laisser cuire 10 à 15 minutes à 180°C. Ensuite, essayez de laisser refroidir avant de tout engloutir !
Un porridge sinon rien
Le porridge est également une recette phare de nos astuces pour des snacks healthy. Vous commencez à nous connaître, nous n’avons pas pu résister à l’envie de décliner ce plat qui connaît autant de versions que de pays. Pour un porridge LÏV Happy Food, il suffit de mélanger un sachet de riz rincé avec une poignée de flocons d’avoine et de faire cuire le tout à petit feu avec du lait ou une boisson végétale. Préparez 6 petits pots en verre et versez-y le porridge après une dizaine de minutes de cuisson. Vous voilà avec de délicieux encas à personnaliser en fonction de vos goûts. Une cuillère de miel de lavande, quelques copeaux de chocolat, des framboises ou une touche de coulis de mangue : tout est permis ! Conservez au réfrigérateur 3 jours.
Avec nos astuces pour des snacks healthy, fini les écarts et place à la gourmandise ! Et si jamais vous craquez pour une glace à l’italienne, une assiette de pâtes ou de riz au konjac LÏV Happy Food et oublié le petit excès ! Faites le plein !
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