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Bûche de Noël

Bûche de Noël

8

personne

160

Kcal/portion

40

minutes

Bûche de Noël
Ingrédients
8 personne
1 paquet de riz LIV
Pâte à tartiner LIV
110g de fécule
30g de sucre roux + 7g de stévia
5 oeufs
½ paquet de levure
Étapes de préparation
  • Passer le riz sous l’eau et mixer pour obtenir une pâte fine. Préparer la pâte à tartiner selon la fiche recette correspondante.
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et réserver au frais. Mélanger le sucre avec les jaunes d’oeufs puis ajouter le riz. Mélanger.
  • Ajouter la fécule et la levure et mélanger.Puis incorporer délicatement les blancs en neige.
  • Répartir uniformément sur une feuille de cuisson et cuire 15-20 min à 165°C. Sortir du four et placer sur un torchon humide, puis rouler délicatement.
  • Laisser refroidir et garnir de pâte à tartiner. C’est prêt, LÏV IT!
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