



Chakchouka d'hiver
Recette à base de Spaghetti
Veggie
294
kcal
- Passer les spaghetti sous l’eau, saisir 3 minutes dans une poêle bien chaude et réserver.
- Faire griller les pois chiches à la poêle avec du paprika.
- Éplucher et couper la patate douce en cubes et les champignons en lamelles.
- Émincer et faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive quelques minutes.
- Ajouter les cubes de patate douce. Une fois les patates douces fondantes, ajouter les champignons et cuire quelques minutes.
- Verser ensuite les spaghettis, la sauce tomate, le thym, le paprika, le cumin, l’ail, assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser mijoter.
- En fin de cuisson, mettre les épinards et mélanger.
- Casser les œufs sur le dessus et les laisser cuire.
- Servir avec du persil frais et les pois chiches grillés.
- C’est prêt, LÏV IT!
- 1 paquet de spaghetti de konjac LÏV
- 1 petite patate douce
- 150g de champignons de Paris
- 1 petit oignon jaune
- 300g de purée de tomate
- 2 oeufs
- 30g de pois chiches
- 2 poignées d’épinard
- 1 càc d’huile d’olive
- Persil
- Thym
- Paprika
- Cumin
- Ail en poudre
- Sel & poivre