294 kcal par portion
20min
2 portions

Chakchouka d'hiver

Recette à base de Spaghetti

Veggie
294
kcal

  • Passer les spaghetti sous l’eau, saisir 3 minutes dans une poêle bien chaude et réserver.
  • Faire griller les pois chiches à la poêle avec du paprika. 
  • Éplucher et couper la patate douce en cubes et les champignons en lamelles. 
  • Émincer et faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive quelques minutes.
  • Ajouter les cubes de patate douce. Une fois les patates douces fondantes, ajouter les champignons et cuire quelques minutes.
  • Verser ensuite les spaghettis, la sauce tomate, le thym, le paprika, le cumin, l’ail, assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser mijoter. 
  • En fin de cuisson, mettre les épinards et mélanger. 
  • Casser les œufs sur le dessus et les laisser cuire. 
  • Servir avec du persil frais et les pois chiches grillés. 
  • C’est prêt, LÏV IT!