336 kcal par portion
45 min
2 portions

Crumbles aux légumes

Veggie
336
kcal

  • Griller les noisettes dans une poêle chaude quelques minutes puis les concasser. 
  • Préparer les légumes :
    • Éplucher et couper les patates douces en cubes
    • Couper l'échalote en deux.
  • Dans un plat allant au four placer les cubes de patate douce, l'échalote, l’ail puis assaisonner avec du paprika, du cumin, du sel et du poivre et recouvrir de bouillon de légumes. Cuire au four 35 min à 180°. 
  • Réserver quelques cubes de patates douces.
  • Dans un blender, verser la patate douce, l'échalote et l’ail avec un peu de bouillon puis mixer.
  • Dans une poêle chaude, ajouter le sticky rice et le cuire quelques minutes puis verser la sauce. 
  • Remplir les verrines et les recouvrir de cubes de patates douces, de feta, de cébette émincée et de noisettes grillées concassées.