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Curry coco crevettes

Keto

Curry coco crevettes

2

portions

340

Kcal/portion

30

minutes

Curry coco crevettes
Ingrédients
2 portions
2 paquets de riz de konjac LÏV
12 crevettes
120g de crème de coco
1 oignon
1/2 poivron
2 càc de concentré de tomate
Curry
Coriandre
Sel et poivre
1 càc d’huile d’olive
Jus et zeste de citron vert
Étapes de préparation
  • Passer le riz sous l’eau, bien l’égoutter puis le saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, réserver.
  • Émincer l’oignon puis le faire revenir dans une poêle huilée pendant 5-8 minutes.
  • Décortiquer les crevettes puis les ajouter dans la poêle quand les oignons sont fondants. Faire dorer.
  • Ajouter ensuite la crème de coco, le concentré de tomate et le curry. Ajouter le riz. Mélanger et assaisonner.
  • Servir. Ajouter un filet de citron, du zeste et de la coriandre fraîche.
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4.38 / 5 sur 137 avis

Riz de konjac

6x200g

18,25€/kg

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Aussi bon chaud en risotto que froid en salade ou sucré en dessert, le riz LÏV c'est le joker qui sait tout faire 🍚 et tout ça avec un indice glycémique ultra bas ! 1 PAQUET = 200g Lire moins

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