2 personnes
60 minutes
295 kcal par portion
Gnocchis LÏV
Recette à base de Riz
Voici une nouvelle version de riz de konjac LÏV toujours aussi gourmande et légère. Des gnocchis mega light et super simples à préparer 😋Veggie
295
kcal
Les ingrédients
- 1 paquet de riz de konjac LÏV
- 1 gros demi butternut
- Farine sans gluten
- Pecorino
- Ail en poudre
- Sauge
- Paprika
- Sel et poivre
- 1 c.à.c d’huile d’olive
La recette
- Mixer le riz afin d’obtenir une texture lisse.
- Couper le butternut en morceaux, les déposer sur une feuille de papier cuisson. Saupoudrer de sel de poivre, ail et de paprika.
- Cuire au four à 190°C pendant 30min
- Écraser finement à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée. Mélanger avec le riz, bien assaisonner.
- Ajouter la farine jusqu’à obtenir une pâte assez solide qui ne colle pas .
- Former les gnocchis et cuire dans de l’eau bouillante salée 3 min.
- Dans une poêle huilée, ajouter les gnocchis cuits, saupoudrer de sel, poivre, ail, sauge. Cuire quelques minutes pour les dorer. Servir et ajouter du pecorino.
