Veggie
Gnocchis LÏV
2
personnes
295
Kcal/portion
60
minutes
Ingrédients
2 personnes
1 paquet de riz de konjac LÏV
1 gros demi butternut
Farine sans gluten
Pecorino
Ail en poudre
Sauge
Paprika
Sel et poivre
1 c.à.c d’huile d’olive
Étapes de préparation
- Mixer le riz afin d’obtenir une texture lisse.
- Couper le butternut en morceaux, les déposer sur une feuille de papier cuisson. Saupoudrer de sel de poivre, ail et de paprika.
- Cuire au four à 190°C pendant 30min
- Écraser finement à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée. Mélanger avec le riz, bien assaisonner.
- Ajouter la farine jusqu’à obtenir une pâte assez solide qui ne colle pas .
- Former les gnocchis et cuire dans de l’eau bouillante salée 3 min.
- Dans une poêle huilée, ajouter les gnocchis cuits, saupoudrer de sel, poivre, ail, sauge. Cuire quelques minutes pour les dorer. Servir et ajouter du pecorino.
Les recettes
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