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Veggie

Gnocchis LÏV

2

personnes

295

Kcal/portion

60

minutes

Gnocchis LÏV
Ingrédients
2 personnes
1 paquet de riz de konjac LÏV
1 gros demi butternut
Farine sans gluten
Pecorino
Ail en poudre
Sauge
Paprika
Sel et poivre
1 c.à.c d’huile d’olive
Étapes de préparation
  • Mixer le riz afin d’obtenir une texture lisse.
  • Couper le butternut en morceaux, les déposer sur une feuille de papier cuisson. Saupoudrer de sel de poivre, ail et de paprika.
  • Cuire au four à 190°C pendant 30min
  • Écraser finement à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée. Mélanger avec le riz, bien assaisonner.
  • Ajouter la farine jusqu’à obtenir une pâte assez solide qui ne colle pas .
  • Former les gnocchis et cuire dans de l’eau bouillante salée 3 min.
  • Dans une poêle huilée, ajouter les gnocchis cuits, saupoudrer de sel, poivre, ail, sauge. Cuire quelques minutes pour les dorer. Servir et ajouter du pecorino.
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Gnocchis LÏV
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Riz de konjac

6x200g

18,25€/kg

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Sans gluten

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