2 personnes
30 minutes
295 kcal par portion
Gratin de riz au chou fleur
Recette à base de Riz
C’est le moment de gouter notre gratin de riz de Konjac au chou-fleur. Délicieuse et légère vous n’avez plus qu’à savourer cette superbe recette. Qu’attendez vous pour vous régaler ? 😋Veggie
295
kcal
Les ingrédients
- 1 paquet de riz de konjac (200 g)
- ½ chou fleur
- 60 g de crème fraîche légère
- 50 g d’emmental râpé
- Muscade
- Aneth fraîche
- Ail en poudre
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- Sel et poivre
La recette
- Cuire le chou fleur dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’il soit fondant.
- Écraser le chou fleur avec une fourchette, et assaisonner avec de la muscade.
- Passer le riz sous l’eau, bien l’égoutter puis le saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, réserver
- Verser le chou fleur dans la poêle avec un filet d’huile d’olive et mélanger le tout avec le riz.
- Verser la crème, l’ail en poudre et la moitié de l’emmental râpé puis ajuster l’assaisonnement.
- Placer la préparation dans un plat.
- Ajouter l’emmental sur le dessus et cuire 15 à 20 minutes à 180 °C.
- Au moment de servir, parsemer d'aneth ciselée.
- LÏV IT !
