2-3 personnes
75 minutes
290kcal par portion
Lasagnes butternut chèvre
Une recette de lasagnes de konjac LÏV végétariennes parfaites pour l’hiver. Découvrez notre nouvelle recette au butternut et au chèvre. Un plat gourmand et léger à la fois.😋
Veggie
290
kcal
- 1 paquet de feuilles de lasagnes LÏV
- Mozzarella en cubes
- 1 petit butternut
- 50g de lait
- Cumin
- Ail en poudre
- Sel et poivre
- 200g de chèvre frais
- 1 grosse échalote
- 300g d’épinards frais
- Ail en poudre
- Sel et poivre
- 1 càc d’huile d’olive
- Passer les feuilles de lasagnes sous l’eau, bien égoutter et réserver.
- Couper le butternut en morceaux, les disposer sur une feuille de papier cuisson.
- Saupoudrer de sel, poivre, ail et cumin.
- Cuire au four à 180°C pendant 45 minutes.
- Une fois cuit, mixer avec le lait pour obtenir une texture lisse. Ajuster l’assaisonnement.
- Émincer l’échalote et la faire revenir quelques minutes dans une poêle huilée.
- Ajouter les épinards, une fois réduit ajouter le chèvre.
- Assaisonner.
- Ajouter une couche de feuilles de lasagne, puis butternut, puis lasagnes, puis chèvre, puis lasagnes, butternut, lasagnes et enfin chèvre. Saupoudrez de mozzarella.
- Cuire 20 minutes à 180°C.
- C’est prêt, LÏV IT !