



Lasagnes butternut chèvre
Une recette de lasagnes de konjac LÏV végétariennes parfaites pour l’hiver. Découvrez notre nouvelle recette au butternut et au chèvre. Un plat gourmand et léger à la fois.😋
Veggie
290
kcal
- 1 paquet de feuilles de lasagnes LÏV
- Mozzarella en cubes
- 1 petit butternut
- 50g de lait
- Cumin
- Ail en poudre
- Sel et poivre
- 200g de chèvre frais
- 1 grosse échalote
- 300g d’épinards frais
- Ail en poudre
- Sel et poivre
- 1 càc d’huile d’olive
- Passer les feuilles de lasagnes sous l’eau, bien égoutter et réserver.
- Couper le butternut en morceaux, les disposer sur une feuille de papier cuisson.
- Saupoudrer de sel, poivre, ail et cumin.
- Cuire au four à 180°C pendant 45 minutes.
- Une fois cuit, mixer avec le lait pour obtenir une texture lisse. Ajuster l’assaisonnement.
- Émincer l’échalote et la faire revenir quelques minutes dans une poêle huilée.
- Ajouter les épinards, une fois réduit ajouter le chèvre.
- Assaisonner.
- Ajouter une couche de feuilles de lasagne, puis butternut, puis lasagnes, puis chèvre, puis lasagnes, butternut, lasagnes et enfin chèvre. Saupoudrez de mozzarella.
- Cuire 20 minutes à 180°C.
- C’est prêt, LÏV IT !