2 portions
40 minutes
330 kcal par portion
Lasagnes épinards emmental
Veggie
Ingrédients
- 1 paquet de lasagnes de konjac LÏV
- 100 g de petits pois surgelés
- 130 g d’épinards frais
- 1 gousse d’ail
- 80 g de crème légère
- 50 g d’emmental râpé
- Béchamel
- 1 càs d’huile d’olive
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Recette
- Passer les lasagnes sous l’eau, bien égoutter et réserver. Hacher l’ail. L’ajouter dans une poêle huilée. Ajouter les épinards et les petits pois.
- Remuer et cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les épinards soient bien fondus. Saler, poivrer, verser la crème et faire chauffer pendant 1 minute. Retirer du feu et ajouter l’emmental râpé. Remuer.
- Dans un plat, ajouter de la béchamel puis disposer une couche de lasagne. Étaler une couche d’épinards, recouvrir de lasagne et verser de la béchamel.
- Répéter en déposant successivement de lasagne, épinards, lasagne, et terminer par de la béchamel et une poignée d’emmental râpé.
- Enfourner pendant 15 à 20 minutes à 200°C, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné. Servir chaud.
