



Lotte en cocotte et ses légumes fondants
Recette à base de Noodles
Protéiné
299
kcal
- Passer les noodles sous l’eau, bien égoutter et saisir 3 minutes dans une poêle bien chaude, puis réserver.
- Préparer les légumes :
- Couper l’oignon finement.
- Couper le blanc de poireaux en rondelles
- Couper le brocoli en petits fleurets.
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Faire revenir l’oignon dans une cocotte quelques minutes puis y ajouter les poireaux.
- Après réduction des poireaux, ajouter le brocoli et les carottes et laisser cuire dans le bouillon de volaille une dizaine de minutes.
- Verser les noodles et faites revenir quelques minutes puis ajoutez le lait de coco, le curry thaï, le gingembre, l’ail et assaisonner avec du sel et du poivre. Mélanger.
- Plonger les filets de lotte dans le lait de coco avec les noodles et les légumes.
- Une fois le poisson cuit, servir avec de la coriandre et de la cébette.
- C'est prêt, LÏV IT !
- 1 paquet de noodles de konjac LÏV
- 2 petits filets de lotte
- 2 blancs de poireaux
- 1 oignon
- 2 carottes
- ¼ de brocoli
- 150ml de lait de coco allégé
- 50 ml de bouillon de légumes
- 1 càc d'huile d’olive
- Cébette
- Curry thai
- Ail en poudre
- Gingembre
- Coriandre
- Sel & poivre