8 personnes
30 minutes
75 kcal
Mochis LÏV
Recette à base de Riz
Un nuage pour le dessert ? C’est ce qu’on vous propose avec nos incroyables mochis ☁️ au konjac LÏV… Doux, moelleux, régressifs à souhait et super light bien sûr. La gourmandise idéale qui nous fait craquer à tous les coups 🌈- 1 paquet de riz LÏV
- 15g de farine de riz (10+5)
- 70g de sucre blanc (50+20)
- 35g de pâte de sésame noir
- Maizena
- Option fleur d’oranger
- Passer le riz sous l’eau, bien égoutter puis mixer afin d’obtenir une pâte fine. Le mélanger avec 10g de farine de riz et 50g de sucre. Option : ajouter quelques gouttes de fleur d’oranger.
- Cuire au micro-onde 2 min, le sortir et bien mélanger. Le faire 2-3 fois 2 min puis 30s jusqu’à obtenir une boule ronde. Bien mélanger entre chaque cuisson.
- Etaler de la maïzena sur le plan de travail et y déposer délicatement la boule, l’étaler et recouvrir de maïzena afin qu’elle ne colle plus.
- Laisser refroidir puis former des cercles. Mélanger la pâte de sésame avec 20g de sucre et 5 g de farine de riz.
- Garnir les mochis puis les refermer en pinçant bien la pâte. C’est prêt, LÏV it !
