Mochis LÏV
8
personnes
75
Kcal/portion
30
minutes
Ingrédients
8 personnes
1 paquet de riz LÏV
15g de farine de riz (10+5)
70g de sucre blanc (50+20)
35g de pâte de sésame noir
Maizena
Option fleur d’oranger
Étapes de préparation
- Passer le riz sous l’eau, bien égoutter puis mixer afin d’obtenir une pâte fine. Le mélanger avec 10g de farine de riz et 50g de sucre. Option : ajouter quelques gouttes de fleur d’oranger.
- Cuire au micro-onde 2 min, le sortir et bien mélanger. Le faire 2-3 fois 2 min puis 30s jusqu’à obtenir une boule ronde.Bien mélanger entre chaque cuisson.
- Etaler de la maïzena sur le plan de travail et y déposer délicatement la boule, l’étaler et recouvrir de maïzena afin qu’elle ne colle plus.
- Laisser refroidir puis former des cercles. Mélanger la pâte de sésame avec 20g de sucre et 5 g de farine de riz.
- Garnir les mochis puis les refermer en pinçant bien la pâte.C’est prêt, LÏV it !
Les recettes
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