12 portions
35 minutes
70 kcal par muffin
Muffins Banana bread
Recette à base de Riz
Les ingrédients :
- 1 paquet de riz de konjac LÏV
- 2 bananes bien mûres
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 35g sucre de coco
- 80 g farine sans gluten
- 30g de poudre d’amande
- 25g de pépites de chocolat
La recette :
- Passer le riz sous l’eau, l’égoutter et le mixer.
- Écraser les bananes en purée.
- Dans un saladier, mélanger les bananes, l'œuf et le riz mixé.
- Ajouter ensuite la farine, la poudre d’amande, le sucre et la levure. Bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat.
- Répartir la pâte dans des moules à muffins.
- Cuire environ 25 min au four à 180°C.
- Laisser refroidir.
