Proteine
Noodles citronnées au Saint-Jacques
2
personnes
246
Kcal/portion
20
minutes
Ingrédients
2 personnes
1 paquet de noodles LÏV
6 noix de Saint-Jacques
1 gousse d’ail
1 citron
100 g de crème légère
1 bouquet de persil
1 c.à.c d’huile d’olive
Sel et poivre
Option :Tomates cerises rôties
Étapes de préparation
- Passer les noodles sous l’eau, bien les égoutter, les saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, réserver.
- Éplucher, dégermer et hacher l’ail.
- Dans une poêle huilée, faites dorer les Saint-Jacques 1 minute de chaque côté.
- Puis les réserver et les remplacer par l’ail.
- Faire revenir l’ail 30 secondes, ajouter le jus d’un citron, gratter les sucs de la poêle et ajouter la crème.
- Saler, poivrer et laisser mijoter.
- Ajouter le persil ciselé. Puis ajouter les pâtes à la sauce et mélanger.
- Servir les pâtes dans deux grands bols, placer les Saint-Jacques juste réchauffées sur le dessus, et arroser de jus de citron.
Les recettes
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