Noodles crémeux pistache

personnes

283

Kcal/portion

minutes

Ingrédients

2 personnes

1 paquet de noodles LIV

40 g de purée de pistache

75 g de ricotta

50 g de speck

1 gousse d’ail

Sel et poivre

Étapes de préparation

Passer les noodles sous l’eau, bien les égoutter, les saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, réserver.
Couper le speck en lamelle et réserver. Dans un bol mélanger la ricotta, la purée de pistache, le sel, le poivre et un peu d’eau chaude.
Mélanger la sauce à la pistache avec les noodles et faire cuire pendant 2 minutes.
Dresser en disposant quelques pistaches fraîches concassées sur le dessus.
C’est prêt, LÏV IT!

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