2 personnes
20 minutes
345 kcal par portion
Noodles sautées au boeuf
Recette à base de Noodles
Protéiné
345
kcal
Les ingrédients :
- 1 paquet de noodles de konjac (200 g)
- 200 g d’onglet de bœuf
- 4 c. à s. de sauce soja salée
- 150 g de champignons
- 2 carottes
- 1 morceau de gingembre frais
- 1 poignée de pousses de soja
- 1 brin de cébette
- Ail en poudre
- Graines de sésame
- Coriandre fraîche
- 3 c. à c. d’huile de sésame
- Sel et poivre
La recette :
- Passer les noodles sous l’eau, bien les égoutter, saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec sel et poivre, réserver.
- Couper l’onglet de bœuf en morceaux et le faire mariner 15 minutes dans la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre, l’ail en poudre et les graines de sésame.
- Couper les champignons et les carottes en lamelles puis les faire revenir dans une poêle huilée 5 minutes. Ajouter de la sauce soja, de l’ail en poudre et du gingembre.
- Mélanger et ajouter les noodles.
- Cuire 2 à 3 minutes puis ajouter le bœuf.
- Prolonger la cuisson 3 à 5 minutes selon vos préférences de cuisson du bœuf.
- Au moment de servir, parsemer de coriandre fraîche et de graines de sésame.
-
Astuce : Pour une version veggie remplacer le bœuf par du tofu fumé mariné.
