15 min
2 personnes
210 kcal par portion
Noodles sautées aux champignons
Recette à base de Noodles
Veggie
210
kcal
Sauce :
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 2 cuillères à café de sirop d’érable
- 60 mL d’eau
- 5 g de fécule de maïs
Nouilles sautées :
- 1 paquet de noodles de konjac (200 g)
- 1/2 d’oignon
- 120 g de champignons bruns ou de Paris
- 80 g de champignons noirs réhydratés (soit 25 g secs)
- 6 épis de mini maïs
- 2 cuillères à café de gingembre frais haché
- 2 cuillères à café de graines de sésame
- 1 oignon vert émincé
- 2 cuillères à café d’huile de sésame
- Sel et poivre
- Commencez par préparer la sauce en mélangeant le sirop d’érable, la sauce soja et l’eau dans un petit bol. Ajoutez la fécule et bien remuer pour la délayer, sans faire de grumeaux.
- Passez les noodles sous l’eau, bien égoutter, saisir 3 minutes dans une poêle bien chaude, réservez.
- Préparez les légumes :
- Émincez l’oignon.
- Lavez et coupez les champignons bruns en tranches.
- Coupez les mini maïs en rondelles.
- Épluchez et émincez finement le gingembre frais.
- Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites revenir l’oignon pendant 2 minutes.
