Veggie
Noodles saveur du sud
2
personnes
300
Kcal/portion
20
minutes
Ingrédients
2 personnes
1 paquet de noodles de konjac (200 g)
½ aubergine
1 courgette
½ poivron rouge
½ poivron jaune
150 g de tomates cerises
80 g de halloumi
Origan
1 c.à.s d’huile d’olive
Sel et poivre
Étapes de préparation
- Passer les noodles sous l’eau, bien les égoutter, les saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, réserver.
- Couper la courgette et l’aubergine en rondelles, les poivrons en lamelles et les tomates en deux.
- Faire dorer les légumes, sauf les tomates, dans une poêle huilée pendant environ 5 minutes.
- Verser les noodles et les tomates dans la poêle, mélanger et cuire 3 minutes supplémentaires.
- Ajouter l’origan et mélanger.
- Faire griller quelques tranches d’halloumi sans matières grasses
- Servir les noodles avec le halloumi.
Les recettes
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