295 kcal
2 personnes
25 min
Oeuf cocotte à la truffe
Recette à base de Riz
Veggie
295
kcal
Les ingrédients
- 1 paquet de riz de konjac LÏV
- 2 oeufs
- 2 échalotes
- 50 g de chèvre frais
- 150 g de tomate cerises
- 50 g de sauce tomate
- Paprika
- Thym
- Ail en poudre
- Happy touch truffe
- Ail en poudre
- Basilic
- 1 c. à. s. d’huile d’olive
- Sel et poivre
La recette
- Passer le riz sous l’eau, bien égoutter, saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude et réserver.
- Émincer les échalotes et couper les tomates cerises en 4, les faire revenir dans une poêle huilée quelques minutes.
- Ajouter le riz puis verser la sauce tomate.
- Assaisonner avec les épices, du basilic frais et l’Happy touch truffe.
- Dans 2 plats allant au four, déposer la moitié de la préparation dans chacun puis casser un œuf sur le dessus.
- Cuire au four 10 minutes à 150°C au bain marie.
- Déguster en saupoudrant l’Happy touch truffe et accompagné de la salade verte.
Astuce : ajouter des tranche de pain toastés
