Keto
Orzo à la crème de tomates séchées
2
personnes
336
Kcal/portion
15
minutes
Ingrédients
2 personnes
2 paquets d’orzo de konjac LÏV
1 échalote
1 gousse d’ail
10 tomates cerises
3 càs de crème fraîche légère
1,5 càs de pâte de tomates séchées
50 mL de bouillon
2 càc de ricotta
2 càc de parmesan
Persil frais
Herbes de Provence
Sel & poivre
Étapes de préparation
- Passer l’orzo de konjac sous l’eau, bien égoutter, puis le saisir dans une poêle bien chaude avec une pincée de sel et de poivre pendant 3 à 5 minutes. Réserver.
- Émincer l’échalote et hacher l’ail.
- Les faire revenir dans une poêle légèrement huilée pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajouter l’orzo, puis verser la crème fraîche, la pâte de tomates séchées et le bouillon.
- Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Servir dans des assiettes, ajouter les tomates cerises coupées en quartiers, la ricotta, le parmesan râpé et le persil frais.
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Les recettes
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