Orzo champignons, brocolis, lardons
2
personnes
375 kcal
Kcal/portion
20
minutes
Ingrédients
2 personnes
2 paquet d’orzo de konjac LÏV
1 échalote
150 g de champignons
150 g de brocolis
1 gousse d’ail
100 g de lardons
75 ml de bouillon
150 ml de crème fraîche légère
Paprika
Thym
Parmesan
Persil
Étapes de préparation
- Passer l’orzo de konjac sous l’eau, bien égoutter, puis le saisir dans une poêle bien chaude avec une pincée de sel et de poivre pendant 3 à 5 minutes. Réserver.
- Faire revenir les lardons dans une poêle non huilée, les réserver quand ils sont légèrement grillés.
- Émincer l’échalote et hacher l’ail.
- Les faire revenir dans la même poêle pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajouter les champignons coupés en lamelles et le brocolis séparés en fleurets. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Verser ensuite l’orzo, le bouillon, la crème, le paprika et le thym. Ajouter ensuite les lardons.
- Laisser revenir quelques minutes pour que la sauce épaississe, ajuster l’assaisonnement si besoin.
- Servir avec du parmesan et du persil frais.
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