Orzo champignons, brocolis, lardons

personnes

375 kcal

Kcal/portion

minutes

Ingrédients

2 personnes

2 paquet d’orzo de konjac LÏV

1 échalote

150 g de champignons

150 g de brocolis

1 gousse d’ail

100 g de lardons

75 ml de bouillon

150 ml de crème fraîche légère

Paprika

Thym

Parmesan

Persil

Étapes de préparation

Passer l’orzo de konjac sous l’eau, bien égoutter, puis le saisir dans une poêle bien chaude avec une pincée de sel et de poivre pendant 3 à 5 minutes. Réserver.
Faire revenir les lardons dans une poêle non huilée, les réserver quand ils sont légèrement grillés.
Émincer l’échalote et hacher l’ail.
Les faire revenir dans la même poêle pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter les champignons coupés en lamelles et le brocolis séparés en fleurets. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Verser ensuite l’orzo, le bouillon, la crème, le paprika et le thym. Ajouter ensuite les lardons.
Laisser revenir quelques minutes pour que la sauce épaississe, ajuster l’assaisonnement si besoin.
Servir avec du parmesan et du persil frais.

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Les recettes

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