Orzo crémeux aux crevettes

Proteine

personnes

290 kcal

Kcal/portion

minutes

Ingrédients

2 personnes

2 paquet d’orzo de konjac LÏV

10 crevettes décortiquées

1 échalote

100 g de pousses d'épinards

1 càc de paprika

1 càc herbe de provence

1 gousse d'ail

1 càs de pâte de tomates séchées

75 ml de bouillon

3 càs de crème fraîche légère

2 càc d’huile d’olive

Persil

Sel et poivre

Étapes de préparation

Passer l’orzo de konjac sous l’eau, bien égoutter, puis le saisir dans une poêle bien chaude avec une pincée de sel et de poivre pendant 3 à 5 minutes. Réserver.
Faire revenir les crevettes dans une poêle huilée, les réserver quand elles sont légèrement grillées.
Émincer l’échalote et hacher l’ail.
Les faire revenir dans la même poêle pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Verser ensuite l’orzo, la pâte de tomates séchées, le bouillon, la crème, le paprika et les herbes de Provence. Ajouter ensuite les épinards.
Laisser revenir quelques minutes pour que la sauce épaississe, ajuster l’assaisonnement si besoin.
Ajouter les crevettes et prolonger la cuisson 2-3 minutes.
Servir du persil frais.

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Les recettes

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