Proteine
Orzo crémeux aux crevettes
2
personnes
290 kcal
Kcal/portion
20
minutes
Ingrédients
2 personnes
2 paquet d’orzo de konjac LÏV
10 crevettes décortiquées
1 échalote
100 g de pousses d'épinards
1 càc de paprika
1 càc herbe de provence
1 gousse d'ail
1 càs de pâte de tomates séchées
75 ml de bouillon
3 càs de crème fraîche légère
2 càc d’huile d’olive
Persil
Sel et poivre
Étapes de préparation
- Passer l’orzo de konjac sous l’eau, bien égoutter, puis le saisir dans une poêle bien chaude avec une pincée de sel et de poivre pendant 3 à 5 minutes. Réserver.
- Faire revenir les crevettes dans une poêle huilée, les réserver quand elles sont légèrement grillées.
- Émincer l’échalote et hacher l’ail.
- Les faire revenir dans la même poêle pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Verser ensuite l’orzo, la pâte de tomates séchées, le bouillon, la crème, le paprika et les herbes de Provence. Ajouter ensuite les épinards.
- Laisser revenir quelques minutes pour que la sauce épaississe, ajuster l’assaisonnement si besoin.
- Ajouter les crevettes et prolonger la cuisson 2-3 minutes.
- Servir du persil frais.
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