2 personnes
15 minutes
297kcal par portion
Risotto crevettes épinards
Recette à base de Riz
Un délice de risotto prêt en 15 minutes presque sans glucides avec le riz de konjac LÏV, de beaux épinards frais et des crevettes c’est le combo gagnant de vos petits plats simples et rapides à se lécher les doigts 👅 LÏV it !Protéiné
297
kcal
Les ingrédients
- 1 paquet de riz de konjac LIV
- 300 g d’épinard frais
- 25-30 crevettes
- 1 petit oignon
- 7 c.à.s de pecorino
- 2 c.à.c d’huile d’olive
- Sel et poivre
La recette :
- Passer le riz sous l’eau, bien l’égoutter puis le saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, réserver.
- Couper l’oignon finement, le faire revenir dans un peu d’huile.
- Ajouter un fond d’eau.
- Saisir les crevettes avec les oignons.
- Ajouter le riz et laisser cuire 2 minutes à feu moyen.
- Ajouter le pecorino et les épinards.
- Couvrir le temps que les épinards fondent.
- Assaisonner. C’est prêt, LÏV IT!
