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Risotto crevettes épinards

Proteine

Risotto crevettes épinards

2

personnes

297

Kcal/portion

15

minutes

Risotto crevettes épinards
Ingrédients
2 personnes
1 paquet de riz de konjac LIV
300 g d’épinard frais
25-30 crevettes
1 petit oignon
7 c.à.s de pecorino
2 c.à.c d’huile d’olive
Sel et poivre
Étapes de préparation
  • Passer le riz sous l’eau, bien l’égoutter puis le saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, réserver.
  • Couper l’oignon finement, le faire revenir dans un peu d’huile.
  • Ajouter un fond d’eau.
  • Saisir les crevettes avec les oignons.
  • Ajouter le riz et laisser cuire 2 minutes à feu moyen.
  • Ajouter le pecorino et les épinards.
  • Couvrir le temps que les épinards fondent.
  • Assaisonner. C’est prêt, LÏV IT!
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Riz de konjac

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