Keto
Planche Halloween LÏV
2
portions
30
minutes
Ingrédients
2 portions
2 paquets de sticky rice LÏV
1,5 c.à.s de vinaigre à sushi
1 petit pavé de saumon frais
2 tranches de saumon fumé
Graines de sésame
Figues et myrtilles
80g de crème de coco
1 càc de pâte de sésame noir
1 paquet de sucre vanillé
Sauce soja sucrée
Étapes de préparation
- Dans un bol, verser 1 paquet de sticky rice et le mélanger avec le vinaigre à sushi.
- Pour les sushis : Découper le pavé de saumon en fines lamelles.
- Former des petites boules ovales de sticky rice, de la même longueur que les lamelles de poisson.
- Poser une tranche de saumon et des graines de sésame sur chaque boule de sticky rice.
- Pour les sushis balls : Étaler du film transparent sur une main, déposer les tranches saumon fumé puis y déposer une petite boule de sticky rice.
- Refermer le film transparent pour former une boule bien ronde puis l’enlever.
- Dessert : Dans un autre bol,verser 1 paquet de sticky rice et le mélanger avec le sucre vanillé, la crème de coco et la pâte de sésame noir.
- Répartir le riz dans des verrines.
- Ajouter des figues, des myrtilles et des graines de sésame.
- Sur une grande planche en bois, déposer les fromages, la charcuterie, les sushis, les sushis balls et les 2 verrines. Ajouter des biscuits dans les espaces restants.
Les recettes
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