2 personnes
60 min dont 40 min de cuisson
200kcal par portion
Potimarron farci
Recette à base de Riz
C'est la saison alors profitez en! Une recette méga light de potimarron farci au riz de konjac LÏV pour un délice assuré. 🤩Veggie
200
kcal
Les ingrédients
- 1 paquet de riz de konjac (200 g)
- 1 potimarron
- 1 oignon
- 300 g de champignons
- 3 c. à s. de crème fraîche légère
- 30 g de comté
- 1 petit verre d’eau
- Persil frais
- Ail en poudre
- 1 c. à c d'huile d'olive
- Sel et poivre
La recette
- Passer le riz sous l’eau, bien l’égoutter puis le saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, réserver.
- Couper les champignons en petits morceaux.
- Couper l'oignon et le faire revenir dans une poêle huilée. Une fois cuits, ajouter les champignons puis cuire 5 minutes.
- Ajouter le riz, faire revenir 2 minutes puis verser la crème et le comté.
- Assaisonner puis ajouter de l’ail et du persil.
- Laver le potimarron, couper le chapeau et vider l'intérieur, le placer dans un plat puis y ajouter la préparation.
- Remettre le chapeau et verser un petit verre d'eau dans le fond du plat.
- Cuire environ 35 à 40 minutes à 180 °C.
- Au moment de servir, ajouter du persil frais.
