Proteine
Ramen au maquereau
2
personnes
270
Kcal/portion
20
minutes
Ingrédients
2 personnes
1 paquet de Noodles de konjac LÏV
2 bouillons miso et légumes
2 petits filets de maquereau
1 oeuf
Coriandre
Cébette
Sésame
Radis rose
Sauce soja et vinaigre de riz
Légumes : pak choi, carotte…
Étapes de préparation
- Préparer l'œuf : Faire bouillir de l’eau dans une casserole, le cuire 6 minutes, enlever la coquille puis le faire mariner dans de la sauce soja et vinaigre de riz pendant plusieurs heures.
- Préparer le bouillon : Dans une casserole préparer le bouillon selon les indications, y ajouter de la coriandre, cébette, sésame puis les légumes.
- Passer les noodles sous l’eau, bien les égoutter, les saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec de la sauce soja, puis les ajouter au bouillon.
- Cuire quelques minutes et servir dans deux grands bols.
- Préparer le maquereau à la poêle en le faisant griller côté peau quelques minutes. L’ajouter dans le bouillon."]
Les recettes
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