2 portions
20 minutes
295 kcal par portion
Ramen aux crevettes
Recette à base de Spaghetti
Protéiné
Les ingrédients :
- 2 paquets de spaghetti de konjac LÏV
- 2 bouillons miso légumes
- 6 branches de broccolini
- 2 carottes
- 2 oeufs
- 10 crevettes
- 1 cube de gingembre frais
- Graines de sésame
- Coriandre
- Jeunes pousses
- 2 càs de sauce soja salée
- 2 càc de vinaigre de riz
- Sel et poivre
La recette :
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole, cuire les œufs 6 minutes, enlever la coquille puis les faire mariner dans de la sauce soja et vinaigre de riz pendant plusieurs heures.
- Dans une casserole, préparer le bouillon selon les indications, ajouter la marinade des œufs, le gingembre haché.
- Passer les spaghetti sous l’eau, bien égoutter, les saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, puis les ajouter dans le bouillon.
- Couper les carottes en lamelles et déposer les légumes et les crevettes dans le bouillon.
- Cuire quelques minutes et servir dans deux grands bols.
- Couper les œufs en 2 et les ajouter dans les ramens.
- Servir avec de la coriandre fraîche, des jeunes pousses et des graines de sésame.
