1 portion
15 min
315 kcal par portion

Risotto alla Milanese

Veggie
315
kcal

  • Mélanger le fond de veau avec de l’eau tiède dans un bol. 
  • Emincer l’échalotte et la faire revenir dans une poêle huilée quelques minutes puis déglacer au vin blanc.
  • Ajouter le sticky rice dans la poêle, verser la crème et le fond de veau et mélanger.
  • Ajouter le safran et mélanger jusqu'à obtenir une belle couleur orangée.
  • Saler et poivrer. Servir puis ajouter du parmesan et du basilic.
  • C’est prêt, LÏV it !