2 personnes
30 minutes
220 kcal par portion
Risotto aux girolles
Recette à base de Riz
Parfaite pour l'automne, cette recette va vous régaler! Un combo de riz de konjac LÏV et de girolles grillées pour un résultat ultra gourmand et super léger! Faible en sucres et riche en fibres, ce risotto est canon 🤩Veggie
220
kcal
- 1 paquet de riz LIV
- 100g de girolles
- 200g de champignons de paris
- 1 càc d’ail en poudre
- 1 échalote
- 30g de parmesan
- 2 càs de crème légère
- Persil
- 1 càc d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Couper les champignons en lamelles.
- Dans une poêle huilée, faire revenir l’échalote émincée avec les champignons.
- Passer le riz sous l’eau et l’ajouter dans la poêle.
- Ajouter la crème et l’ail en poudre. Assaisonner.
- Ajouter une partie du parmesan et de la sauge.
- Dans une poêle à part, faire griller les girolles.
- Servir le risotto et ajouter les girolles et du parmesan.
