Veggie
Risotto Forestier
2
personnes
235
Kcal/portion
25
minutes
Ingrédients
2 personnes
1 paquet de riz de konjac LÏV
1 œuf
100 g de girolles
4-5 de champignons bruns
200 g de purée de potiron
1 gousse d’ail
Pecorino
1 càc d’huile d’olive
Sel et Poivre
Étapes de préparation
- Passer le riz sous l’eau, bien l’égoutter puis le saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, réserver.
- Faire revenir les champignons avec l’ail haché dans une poêle huilée.
- Réserver.
- Faire revenir le riz dans une poêle puis ajouter la purée de potiron. Bien mélanger et assaisonner. Ajouter du pecorino.
- Placer dans un plat, ajouter les champignons par-dessus puis ajouter un oeuf.
- Mettre au four à 180°C pendant 10min.
- Saupoudrez de pecorino et de poivre.
- C’est prêt, LÏV it !
Les recettes
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