2 personnes
15 minutes
280 kcal
Risotto aux roquefort, fêta et portobello
Recette à base de Riz
Pour cette recette on s’est inspiré du classique risotto aux champignons qu’on a réarrangé! 🌈Pour vous régaler on a ajouté de la fêta et on a remplacé les classiques champignons de Paris par des Portobello! 🍄Protéiné
280
kcal
- 1 paquet de riz LIV
- 30 g de roquefort
- 30 g de feta
- 250 g de Portobello
- 125 g de crème légère 12%
- 1 càc d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Passer le riz sous l’eau, saisir 3 minutes dans une poêle bien chaude.
- Dans une casserole verser la crème et ajouter la feta et le roquefort. Laisser fondre les fromages à feu moyen en remuant.
- Faire dorer à la poêle huilée des tranches de champignons et les réserver. Quand la sauce a un peu réduit, verser le riz et le mélanger à la sauce.
- Mélanger les champignons au riz et/ou les disposer sur votre riz.
- C’est prêt, LÏV IT!
