Keto
Risotto aux roquefort, fêta et portobello
2
personnes
280
Kcal/portion
15
minutes
Ingrédients
2 personnes
1 paquet de riz de konjac LIV
30 g de roquefort
30 g de feta
250 g de Portobello
125 g de crème légère 12%
1 c.à.c d’huile d’olive
Sel et poivre
Étapes de préparation
- Passer le riz sous l’eau, bien l’égoutter puis le saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, réserver.
- Dans une casserole verser la crème et ajouter la feta et le roquefort.
- Laisser fondre les fromages à feu moyen en remuant.
- Faire dorer à la poêle huilée des tranches de champignons et les réserver.
- Quand la sauce a un peu réduit, verser le riz et le mélanger à la sauce.
- Mélanger les champignons au riz et/ou les disposer sur votre riz.
- C’est prêt, LÏV IT!
Les recettes
Des recettes gourmandes et légères pour sublimer chaque repas avec Liv Happy Food
