Veggie
Riz cantonnais au tofu
2
personnes
190
Kcal/portion
25
minutes
Ingrédients
2 personnes
1 paquet de riz de konjac (200 g)
1 oignon
150 g de tofu fumé
2 carottes
100 g de petits pois frais
1 c. à c. d’huile de sésame
1 c. à s. de sauce soja salée
1 c. à c. de vinaigre de riz
1 oignon vert
Graines de sésame
Sel et poivre
Étapes de préparation
- Passer le riz sous l’eau, bien l’égoutter puis le saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre. Ajouter la sauce soja et le vinaigre de riz puis réserver.
- Préparer les légumes : Émincer l’oignon. Couper la carotte en petits cubes.
- Couper le tofu en petits cubes.
- Faire revenir l’oignon et le tofu dans une poêle huilée.
- Ajouter les carottes et les petits pois. Cuire 5 à 10 minutes à feu doux.
- Verser le riz dans la poêle.
- Servir avec de l’oignon vert ciselé et des graines de sésame.
Les recettes
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