Salade de noodles
2
portions
267
Kcal/portion
20
minutes

- Passer les noodles sous l’eau, bien les égoutter et saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, et 1 c.à.s de sauce soja, réserver.
- Préparer les légumes : Couper les tomates cerises en quatre. Couper les radis en fines rondelles. Émincer la cébette. Râper le gingembre. Couper l’avocat en cubes. Préparer les edamame selon la préparation conseillée.
- Préparer la sauce ponzu : mélanger la sauce soja, l’huile de sésame, le jus du citron vert, le vinaigre de riz, l’ail en poudre et le gingembre râpé.
- Dans un bol, mélanger les noodles, les légumes, les edamame puis verser la sauce.
- Servir avec des graines de sésame, de la cébette émincée et de la coriandre fraîche.

Les recettes
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