2 personnes
15 minutes
240 kcal
Salade de riz et vinaigrette miso
Recette à base de Riz
Quoi de mieux qu’une salade fraîche de riz de konjac LIV pour cette été 🥗 à manger chez soi, en terrasse ou à emporter en pique-nique.🏖️ De quoi faire plaisir à tout le monde. ❤️Veggie
240
kcal
Les ingrédients
- 1 paquet de riz de konjac (200 g)
- 200 g de tomates cerises
- ½ concombre
- 50 g d’olives noires
- 100 g de maïs
- 10 radis
- ½ citron
- 1 c.à.c de pâte miso
- 1 c.à.s de vinaigre de cidre
- 1 c.à.s de sauce soja
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- Sel et poivre
La recette
- Passer le riz sous l’eau, bien l’égoutter puis le saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, réserver.
- Préparer les légumes :
- Couper les tomates cerise en deux.
- Couper le concombre en petits cubes.
- Trancher finement les radis et les olives.
- Verser le riz dans un grand bol. Ajouter tous les légumes et le maïs.
- Préparer la sauce : mélanger le vinaigre de cidre, la pâte miso, l’huile d’olive, le jus de citron et la sauce soja.
- Verser la sauce sur la salade. Mélanger et servir.
