Veggie
Spaghetti à la crème de courgette
2
portions
335
Kcal/portion
25
minutes
Ingrédients
2 portions
2 paquets de spaghetti de konjac LÏV
2 courgettes
1 gousse d’ail
1 burrata
Basilic
2 càc d’huile d’olive
Sel et poivre
Étapes de préparation
- Hacher l’ail et le faire revenir dans une poêle huilée. Couper les courgettes en cubes puis l’ajouter dans la poêle.
- Une fois cuites et dorées, Réserver ⅓ des courgettes. Placer le reste dans un mixeur, ajoutez du basilic, du sel et du poivre.
- Mixer jusqu’à obtenir une texture fine et crémeuse.
- Passer les spaghetti sous l’eau, bien égoutter, les saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, puis ajouter la crème de courgettes.
- Servir avec les cubes de courgettes restants la burrata et du basilic frais.
Les recettes
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