2 portions
1h
340 kcal par portion
Spaghetti à la crème de poivron et fêta
Recette à base de Spaghetti
Veggie
Ingrédients
- 2 paquets de spaghetti de konjac LÏV
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 càs de ricotta
- Cubes de feta
- 2 échalottes
- 2 càc d’huile d’olive
- Basilic
- Ail en poudre
- Sel et poivre
Recette
- Couper les poivrons en 2, enlever les pépins. Les placer sur une feuille de papier cuisson ou dans un plat et cuire 45 min au four à 200°C. Enlever la peau des poivrons.
- Dans une poêle huilée faire revenir les échalotes émincée.
- Dans un mixeur, ajouter les poivrons, les échalotes, la ricotta, le basilic, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Passer les spaghetti sous l’eau, bien égoutter, les saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre et ajouter la crème de poivron.
- Servir et ajouter de la fêta émiettée et du basilic.
