2 portions
20 min
193 kcal
Spaghetti à la toscane
Recette à base de Spaghetti
Veggie
193
kcal
Les ingrédients
- 1 paquet de spaghetti de konjac LÏV
- 200 g de petits champignons de Paris
- 1 petit oignon
- 2 poignées de pousses d’épinard
- 1 gousse d’ail
- 4 tomates séchées
- 3 c.à.s de crème légère
- 5 cL de vin blanc
- 10 cL de bouillon de légumes
- Pecorino
- Herbes italiennes
- Persil
- 1 c.à.c d’huile d’olive
- Sel et poivre
La recette
- Passer les spaghetti sous l’eau, saisir 3 minutes dans une poêle bien chaude et réserver.
- Emincer l’oignon blanc et hacher finement l’ail. Faites les revenir dans une poêle huilée quelques minutes.
- Hacher les tomates séchées puis les ajouter dans la poêle. Mélanger puis ajouter les champignons directement. Cuire à couvert quelques minutes puis déglacer au vin blanc.
- Ajouter ensuite les spaghetti, mélanger, puis verser la crème légère, le bouillon, les herbes italiennes. Assaisonner si besoin.
- Ajouter les pousses d’épinard. Bien mélanger, cuire quelques minutes puis servir avec du persil frais et du parmesan.
