Veggie
Spaghetti à la toscane
2
portions
193
Kcal/portion
20
minutes
Ingrédients
2 portions
1 paquet de spaghetti de konjac LÏV
200 g de petits champignons de Paris
1 petit oignon
2 poignées de pousses d’épinard
1 gousse d’ail
4 tomates séchées
3 c.à.s de crème légère
5 cL de vin blanc
10 cL de bouillon de légumes
Pecorino
Herbes italiennes
Persil
1 c.à.c d’huile d’olive
Sel et poivre
Étapes de préparation
- Passer les spaghetti sous l’eau, saisir 3 minutes dans une poêle bien chaude et réserver.
- Emincer l’oignon blanc et hacher finement l’ail. Faites les revenir dans une poêle huilée quelques minutes.
- Hacher les tomates séchées puis les ajouter dans la poêle. Mélanger puis ajouter les champignons directement. Cuire à couvert quelques minutes puis déglacer au vin blanc.
- Ajouter ensuite les spaghetti, mélanger, puis verser la crème légère, le bouillon, les herbes italiennes. Assaisonner si besoin.
- Ajouter les pousses d’épinard. Bien mélanger, cuire quelques minutes puis servir avec du persil frais et du parmesan.
Les recettes
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