Veggie
Spaghetti abricots rôtis
2
personnes
170
Kcal/portion
20
minutes
Ingrédients
2 personnes
1 paquet de spaghetti LÏV
3 c.à.s de mascarpone
2 abricots
1 c.à.c de moutarde
Romarin
1 c.à.s de jus de citron
2 c.à.c d’huile d’olive
Sel et poivre
Étapes de préparation
- Passer les spaghetti sous l’eau, bien les égoutter, saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec sel et poivre, réserver.
- Mélanger le mascarpone avec 1 c.à.c d'huile, le jus de citron et le romarin.
- Couper les abricots en deux et retirer le noyau. Déposer le romarin. Enfourner pour 10-15 min à 180°C.
- Ajouter la sauce citronnée, remuer pour bien enrober toutes les pâtes et laisser cuire pendant 1 minute supplémentaire.
- Servir. C"est prêt LIV IT !
Les recettes
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