2 personnes
15 minutes
265 kcal
Spaghetti alla Norma
Recette à base de Spaghetti
Un classique italien revisité avec la magic touch 🌈LÏV Happy Food Une recette light, detox, à pimper avec quelques graines de courges ou du parmesan. Felicitaaaaa 🇮🇹Veggie
265
kcal
Les ingrédients
- 1 paquet de spaghetti LÏV
- 1,5 aubergines
- 300 g de purée de tomate
- Persil frais ciselé
- Mozzarella
- 1 c.à.c d’ail en poudre
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.s de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
La recette
- Passer les spaghetti sous l’eau, bien les égoutter, saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec sel et poivre, réserver.
- Couper les aubergines en dés et les faire revenir dans une poêle huilée pendant environ 6 minutes à feu moyen.
- Ajouter l’ail, la purée de tomates, le vinaigre balsamique, assaisonner. Laisser mijoter sur feu doux pendant 2-3 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter les spaghettis et laisser cuire 2-3 minutes en mélangeant bien.
- Servir et ajouter de la mozzarella et du persil.
- C’est prêt LÏV IT!
