Spaghetti alla sorrentina gratiné au four
2
portions
350
Kcal/portion
30
minutes

- Passer les spaghetti sous l’eau, bien les égoutter, les saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, réserver.
- Émincer l’oignon finement et le faire revenir 5 minutes dans une poêle huilée.
- Ajouter la viande hachée. Une fois cuite, déglacer au vin rouge.
- Verser les spaghetti dans la poêle puis ajouter la purée de tomates, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Cuire 3 minutes.
- Ajouter la ricotta, le basilic et bien mélanger.
- Placer la préparation dans un plat.
- Ajouter quelques tomates cerises sur le dessus et des tranches de mozzarella.
- Cuire au four à 180 °C au four pendant 12 à 15 minutes.
- Servir avec du basilic frais.

Les recettes
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