Veggie
Spaghetti au pesto de cresson
2
portions
230
Kcal/portion
20
minutes
Ingrédients
2 portions
1 paquet de spaghetti LÏV
125 g de cresson
Quelques amandes concassées
1 c.à.s de purée d'amande
150 g de brocolis
Quelques tomates séchées
Ail en poudre
Jus de citron
1 c.à.c d’huile d’olive
Sel et poivre
Option : pecorino
Étapes de préparation
- Mixer le cresson avec de la purée d’amande, quelques amandes, du citron, sel, poivre, ail en poudre.
- Passer les spaghetti sous l’eau, bien les égoutter, saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec sel et poivre, ajouter le pesto.
- Saisir les petits fleurets de brocoli quelques minutes et les ajouter aux spaghetti.
- Servir et ajouter des tomates séchées.
- Saupoudrez d’amandes concassées.
Les recettes
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