_
2 portions
30 min
209 kcal par portion
Spaghetti crémeuse aux poireaux et champignons
Recette à base de Spaghetti
Veggie
209
kcal
Les ingrédients
- 1 paquet de spaghetti de konjac LÏV
- 2 blancs de poireaux
- 200g de champignons
- 1 oignon
- 3 c.à.s de crème
- 1 c.à.s de pecorino
- Sel
- Poivre
- Paprika
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- Persil
Petit + : noisettes grillées concassées
La recette
- Préparer les légumes :
- Émincer l’oignon.
- Couper le blanc de poireaux dans la longueur puis en fines rondelles.
- Couper les champignons en tranches.
- Dans une poêle huilée ajouter tous les légumes puis mélanger.
- Faire revenir jusqu'à ce qu’ils réduisent (environ 15min).
- Passer les spaghetti sous l’eau, bien les égoutter, saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec sel et poivre.
- Ajouter la crème, le sel, le poivre, le paprika et mélanger. Laisser revenir quelques minutes.
- En fin de cuisson, ajouter le persil puis mélanger.
- Servir avec du pecorino et du persil.
