1 personne
20 minutes
Love Spaghetti aux St-Jacques et gingembre
Recette à base de Spaghetti
- 1 paquet de spaghetti de konjac LÏV
- 4-5 Saint-Jacques
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 2 cube de gingembre
- 2 càs de crème légère
- 2 càc de concentré de tomate
- 2 càc de sauce soja
- 1 càc d’huile d’olive
- Coriandre
- Sel et poivre
Couper l’autre cube de gingembre en lamelles et les faire griller dans une poêle huilée et réserver.
Émincer l'échalote, hacher l’ail et un cube de gingembre. Les faire revenir quelques minutes dans la même poêle.
Passer les spaghetti sous l’eau, bien égoutter et les ajouter dans la poêle. Faire cuire quelques minutes puis ajouter la crème, le concentré de tomate et la sauce soja. Bien mélanger et assaisonner au besoin.
Faire griller les Saint-Jacques dans une poêle puis les ajouter dans les spaghetti.
Servir avec de la coriandre et du gingembre grillé.
