Proteine
Love Spaghetti aux St-Jacques et gingembre
1
personne
170
Kcal/portion
20
minutes
Ingrédients
1 personne
1 paquet de spaghetti de konjac LÏV
4-5 Saint-Jacques
1 échalote
1 gousse d’ail
2 cube de gingembre
2 c.à.s de crème légère
2 c.à.c de concentré de tomate
2 c.à.c de sauce soja
2 c.à.c d’huile d’olive
Coriandre
Sel et poivre
Étapes de préparation
- Passer les spaghetti sous l’eau, bien les égoutter, saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec sel et poivre, réserver.
- Émincer l'échalote, hacher l’ail et un cube de gingembre. Les faire revenir quelques minutes dans la même poêle. Verser les spaghetti puis ajouter la crème, le concentré de tomate et la sauce soja. Bien mélanger et assaisonner au besoin.
- Couper l’autre cube de gingembre en lamelles et les faire griller dans une poêle huilée et réserver.
- Faire griller les Saint-Jacques dans une poêle puis les ajouter dans les spaghetti.
- Servir avec de la coriandre et du gingembre grillé.
Les recettes
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