2 portions
25 min
216 kcal par portion
Spaghetti aux tomates rôties, épinards et pois chiches
Recette à base de Spaghetti
Veggie
216
kcal
- 1 paquet de spaghetti de konjac LÏV
- 200g de tomates cerises
- 200g de champignons de paris
- 100g de pois chiches
- 40g d’épinards
- 1 oignon
- 200g de coulis de tomates
- Ail en poudre
- Persil
- Herbes italiennes
- 1 c.à.c d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Placer les tomates cerises dans un plat et cuire environ 25 min au four à 210°C.
- Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle huilée. Verser ensuite les pois chiches égouttés. Couper les champignons en 4 et les ajouter dans la poêle.
- Passer les spaghetti sous l’eau, bien les égoutter, saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec sel et poivre puis verser le coulis de tomates et les herbes italiennes. Assaisonner au besoin.
- Ajouter les épinards. Mélanger puis ajouter du persil haché.
- Servir avec les tomates rôties et du persil.