



Spaghetti avocat et asperges
Recette à base de Spaghetti
On profite des belles asperges de saison, on y ajoute une crème d’avocat car avec nous ça n’est jamais trop gourmand 😋. Résultat, un délice cremoso tout en douceur et détox. Aucune objection votre honneur ! (rapport à l’avocat 🤡)245
kcal
- 1 paquet de spaghetti LÏV
- ½ avocat mûr
- 4 asperges vertes fraiches
- 1 poignée de pousses de chou kale
- Coriandre fraiche
- ½ gousse d’ail
- 1 càs d’huile d’olive
- Mixer la chair de l’avocat avec l’ail, le jus de citron et la coriandre.
- Blanchir les asperges pendant 4 minutes dans de l’eau bouillante. Égoutter et passer les asperges sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Passer les spaghetti sous l’eau, saisir 3 minutes dans une poêle bien chaude. Verser la crème d’avocat dans les spaghettis, remuer pour bien répartir et laisser cuire pendant 1 minute supplémentaire.
- Servir les spaghettis dans une assiette sur un lit de pousses de chou kale, de quelques feuilles de coriandre.
- C’est prêt LÏV IT!