230 kcal par portion
20 min
2 portions

Spaghetti crème de chou fleur et bacon grillé

Recette à base de Spaghetti

Protéiné
230
kcal

  • Préparer les légumes :
    • Couper l'échalote en quatre.
    • Couper le chou fleur en morceaux.
  • Dans une poêle huilée, faire revenir l'échalote avec de l’ail en poudre.
  • Ajouter le chou fleur. Lorsqu’il est légèrement grillé verser le bouillon dans la poêle.
  • Laisser mijoter jusqu'à ce que le chou fleur soit fondant.
  • Dans un blender, mixer l'échalote et le chou fleur. Ajuster la consistance avec de la crème légère si besoin pour obtenir une crème lisse. 
  • Passer les spaghetti sous l’eau et les saisir 3 minutes dans une poêle bien chaude. 
  • Verser ensuite la crème de chou fleur sur les spaghetti.
  • Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  • Dans une poêle faire griller la chapelure et le bacon séparément. 
  • Servir avec du bacon grillé, de la chapelure grillée, de la cébette et du persil.