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Spaghetti LÏV alle vongole

Proteine

Spaghetti LÏV alle vongole

1

personne

264

Kcal/portion

20

minutes

Spaghetti LÏV alle vongole
Ingrédients
1 personne
1 paquet de spaghetti de konjac (200 g)
20 palourdes
2 échalotes
200 g de tomates cerises
1 bouquet de persil frais
70 mL de vin blanc
2 c.à.s d’huile d’olive
Sel et poivre
Étapes de préparation
  • Passer les spaghetti sous l’eau, bien les égoutter, les saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, réserver.
  • Émincer l’échalote et le persil. Couper les tomates en quartiers.
  • Faire revenir les palourdes dans une poêle huilée 5 minutes.
  • Ajouter l’échalote et le vin blanc, puis couvrir jusqu’à l’ouverture des palourdes.
  • Découvrir et cuire à feu doux jusqu’à évaporation.
  • Verser les spaghetti puis ajouter le persil et les tomates.
  • Mélanger et assaisonner.
  • Cuire pendant 2 minutes puis servir.
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Spaghetti LÏV alle vongole

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