1 personne
20 minutes
340 kcal
Spaghetti LÏV alle vongole
Recette à base de Spaghetti
Un petit goût d’Italie et de longues soirées au bord de l’adriatique ? 🏖️ Vous ne résisterez pas longtemps à ce délicieux plat de pasta LÏV aux palourdes qui va vous transporter tout droit vers la dolce vita ☀️. Buon appetito!Protéiné
264
kcal
Les ingrédients :
- 1 paquet de spaghetti de konjac (200 g)
- 20 palourdes
- 2 échalotes
- 200 g de tomates cerises
- 1 bouquet de persil frais
- 70 mL de vin blanc
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- Sel et poivre
- La recette :
- Passer les spaghetti sous l’eau, bien les égoutter, les saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec du sel et du poivre, réserver.
- Émincer l’échalote et le persil. Couper les tomates en quartiers.
- Faire revenir les palourdes dans une poêle huilée 5 minutes.
- Ajouter l’échalote et le vin blanc, puis couvrir jusqu’à l’ouverture des palourdes.
- Découvrir et cuire à feu doux jusqu’à évaporation.
- Verser les spaghetti puis ajouter le persil et les tomates.
- Mélanger et assaisonner.
- Cuire pendant 2 minutes puis servir.
